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往事如歌·发现青岛

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老青岛人都爱喝的栈桥白干是王宣忱研制的

2015-03-22 作者:黄默

位于阳信路4号的王宣忱故居

40岁前他是登州文会馆的教师,40岁后他来到青岛,在孙中山的启发下走上创业之路,开办了山东地区的首家客运公司、中美冷藏厂、华北酒精厂等实业,是著名的“栈桥白干”的创始人;晚年他还投身教育,成了尚德小学(上海路小学的前身)的校长。本期《发现青岛》,就让我们来看看民族企业家王宣忱的一生。

从小爱打破砂锅问到底

王元德,字宣忱,1879年出生于山东昌乐县邓家庄,王氏家族是驻守邓家庄的军垦移民,家境并不富裕,因土地少人口多,王宣忱的父亲会在农闲时帮人做木匠活贴补家用。王宣忱在家排行老三,全靠两个姐姐从小跟父母一起劳作养家糊口,12岁那年他才有机会走进私塾读书。

他读书用心且聪明过人,虽然私塾只读了三年,却打下了坚实的中文基础。青岛文史学者韩同文曾对王宣忱的一生进行过研究,他在《民族拓荒者》一书中介绍了王宣忱求学时的情况。他不但过目成诵,而且还爱打破砂锅问到底,私塾先生也被他问得必须自学,所幸这位先生知识渊博,又格外愿意用心在这个好学的孩子身上,很快王宣忱就学会了用普通话讲解古文,于是先生力荐他到教会学校继续深造。1895年,16岁的王宣忱进入文华馆中学就读,这一读就是6年。

陈锡早是著名爱国实业家陈孟元的第三子,他告诉记者,因为父亲与王宣忱是好友,而且两家为多年世交,所以自己从小就经常听父亲讲起王宣忱的经历。“1901年,北美基督教长老会在登州创办文会馆,会长发现王宣忱是个难得的人才,于是破格让他去读书,并且免收学杂费、提供食宿费。”陈锡早介绍,登州文会馆是中国近代史上的第一所大学,由美国基督教长老会出资于1864年创立。1904年,他以品学兼优的成绩在文会馆大学毕业,并被留校任教。“因为是被教会学校培养成才的,所以他发誓要用毕生精力回报教会。”陈锡早说。

由于中文基础好,王宣忱被学校创始人狄考文博士看中,选为他的汉学助手,并竭力推荐他参加各国教会联合翻译《圣经》的工作。从那时起,王宣忱用了整整15年光阴,执笔翻译出中文白话文版《圣经》。

当这项翻译工作结束,该版本《圣经》1919年出版时,王宣忱已经40岁了。在文会馆就职期间,他还与同学刘玉峰一起编著了《文会馆志》,记录了我国高等教育创始与发展的历史。

拾金不昧偶得第一桶金

1919年,王宣忱完成了翻译《圣经》的使命,同时也离开了母校—— 文会馆大学,受到孙中山“实业救国”号召的影响,开始了他的创业之路。

王宣忱选择来到青岛,但那时候的他并没有实力开办实业。“开始创业时他赤手空拳,但他的善良却给他带来了意外的机遇。”陈锡早讲述了这样一个故事,有一天,王宣忱在栈桥散步,在一个长条石凳边捡到两个黑提包,王宣忱静候到天黑也没人回来。无奈之下,打开提包,发现里面全是德国马克。为了等失主拿回这笔巨款,王宣忱一直在原地等候了两天。最后,终于等来了提包的主人—— 一位德国商人。这是一位“淘金者”,从德国来到青岛创业,不料创业尚未开始就先把全部创业资金丢失了,也幸亏遇到王宣忱,才失而复得。

这位德国商人对王宣忱感激万分,在交谈过程中他发现王宣忱不仅人品好,还受过高等教育,最重要的是他外语能力很强,不仅能讲英语还会讲流利的德语。这正是德国人梦寐以求的在中国投资的合作伙伴。交谈之后,双方很快达成了合作意愿。但德国人提出的投资条件却十分苛刻,他首先要求合作的项目上马要快,投入资金后要很快见到利润;其二是收益要高,并且没有风险;第三就是不受原材料与市场影响,企业能够旱涝保收;还有最后一条是,当他在中国赚够了钱,想要回国的时候,能够立刻收回全部投资,而且不受任何损失。这可给王宣忱出了个大难题,因为按照这些要求,一般的工业、贸易、商业都不能满足。经过深思熟虑,王宣忱最后选定创办“山东长途客运公司”。

“当年,山东仅有胶济铁路,其他地区的交通只能靠马车。例如,青岛距离黄县不到200公里,从青岛坐敞篷马车要走五六天,一路上风吹日晒雨淋,异常辛苦。还要夜宿大车店,虫叮蚊咬,花钱多不说还要受罪。中途如果遇到大雨雪,人和车全都困在大车店里,更是苦不堪言。”陈锡早介绍,在那个年代坐马车旅行,条件是十分艰苦的,不仅耗费时间长,而且车钱、饭钱、住宿费用加在一起花费也不小。于是,王宣忱用德国货币马克,通过在华洋行,进口了若干辆长途客车,在本市招募司机,确定路线后,立即开始运营。客运公司除了客车本身,无需任何固定的大型建筑,仅在客运“起始点”与“终止点”张贴布告,顾客无需预订购票,有车就上。行程中随时可以叫停下车,途中也是招手就可以上车,十分方便。这样一来,从青岛去黄县,早上出发,中午前就到了,下午再载客返回。对乘客而言,乘坐汽车不仅舒适而且快捷。

客运公司开办之后,深受广大民众欢迎。不用广告仅靠口碑,生意也十分兴隆。王宣忱又根据客流量及时调整车次,与此同时,又陆续增加新的营运路线,自然也陆续添置了许多新客车,逐渐形成了一个有相当规模的客运公司,形成以青岛为起点,辐射几乎全山东的客运网络,大大方便了山东人的出行。

客运公司在王宣忱的筹划、经营下办得有声有色,而一句中文也不会讲的那位德国商人,做甩手掌柜也可以赚得盆满钵满。山东长途客运公司顺利经营了近十年,1928年,德国人想回去了,遵照当时的约定,王宣忱立刻把公司出售了,因为经营得好,卖了一笔好价钱。德国人心满意足地带着大笔收益,踏上了回国之路。当然,他也付给了王宣忱一大笔酬金,这笔钱里有王宣忱辛苦工作的工资,也有德国人对王宣忱感恩的回报。

把鸡蛋卖到欧美

王宣忱拿着这笔酬劳开始了第二次创业,但这一次他却选择了与先前完全不同的工业生产领域—— 建了一个冷藏厂。陈锡早介绍,因为王宣忱生于农村,所以深知农民生活的艰辛。“在农村家家户户都养鸡,鸡下了蛋农民自己都舍不得吃,全部用来换取生活必需品。但每当春天鸡蛋高产季节,山东地区市场上的鸡蛋是供大于求的。”陈锡早介绍,上世纪30年代,山东省的农村与城市人口比例为60:1,也就是说60户农民养鸡生产的鸡蛋,供应一户城市人家消费,每到多产季节蛋价必然下跌,贫苦的农民眼看着辛苦攒下的鸡蛋卖不出去,也只能干着急。而另一方面,美国等西方国家,当时尚未形成大规模的养鸡场,农民养鸡数量也是有限的,鸡蛋价格高而且供不应求。王宣忱看到了这一商机,想到了向欧美国家出口鸡蛋的办法。但鸡蛋易碎、易变质,并不适合长途运输,只适合冰冻后运输,所以当务之急就是建一座冷藏厂。

据韩同文介绍,王宣忱与人合开了一家华北商行,并在济南结识了美籍犹太企业家滋美满先生,两人在青岛普集路上合建了设备先进的大型冷库,成立了中美冷藏厂,合资经营冷冻鸡蛋出口。这家冷库由滋美满投资三分之二任董事长,王宣忱投资三分之一为副董事长。冷藏库的选址十分高明,左靠大港火车站,商人们从各地收购的新鲜鸡蛋源源不断通过铁路运进来;右临大港码头,新鲜鸡蛋在经过挑选后,打碎去掉蛋壳冰冻成方盘装入纸箱送往码头,就可以用有冷藏功能的远洋货轮远销至欧美各国。

王宣忱的冷藏厂建成后,极大地造福了山东地区的农户,他们再也不用担心季节性的供求变化,王宣忱为山东的鸡蛋找到一个稳定可靠的国际市场。而另一方面因西方国家鸡蛋售价较高,冷冻鸡蛋出口也为王宣忱带来了巨大的利润。此后,随着冷藏厂的发展,业务也拓展到冷冻鸡鸭鱼肉等产品的出口,公司规模日益扩大。而且因为是与美国商人合作,工厂当时都是从美国购置的最先进的冷藏设备,陈锡早说自己曾在上个世纪80年代进入过该厂的制冷车间,经过了半个世纪,车间里巨大的冷藏设备还在良好地运转着,可见这套设备在当时是多么先进!

文/图 城市信报记者 黄默

王宣忱不仅是第一个在华北开酒精厂的实业家,在晚年他还投身教育,出资在青岛、济南、昌乐等多处建立小学、中学。而在教育子女上,他与夫人孟冰仙也十分有心得,他们的两个女儿王重生、王复生在上世纪40年代曾是青岛有名的“乐坛姊妹花”,而他们的后人也大都从事音乐教育事业,从青岛走向世界的小提琴鬼才李传韵正是王宣忱的后人。

用地瓜做栈桥白干

冷藏厂的运营步入正轨后,王宣忱又于1931年利用冷藏厂前的空地,在普集路上建立了华北酒精厂。

据陈锡早介绍,这是山东省的第一家酒精厂。当年中国的工业多为洋商所垄断,工业、医药及饮用酒精全都是进口洋货。华北酒精厂建成后,王宣忱自任总经理,长子王凤振为经理,雇俄国工程师可世达负责工艺,大量生产了95度“双凤牌”工业酒精及医药用酒精,“五谷牌”饮用酒精因质量上乘深受消费者喜爱,誉满全国。

华北酒精厂的这些新品上市后,推动了本土酒精业的发展,还给烟台张裕葡萄酒公司等国产酒厂提供了物美价廉的原料。

“我国北方人喜欢喝白酒,也叫白干酒或者烧酒。白酒度数大,多以高粱酿造,但高粱价格高,造酒的成本也就随之增高,普通百姓消费不起。而即墨地区盛产地瓜,地瓜可以酿酒价格又低,于是华北酒精厂就开始研制地瓜酒。”

岛城文史专家鲁海介绍,地瓜造出来的酒虽然价格便宜,但会有一股地瓜味,经过王宣忱与技工的反复研究、试验,终于掌握了去除这种味道的技术,而且生产出的白酒味道醇香,价格低廉,在市场上十分受欢迎,这就是青岛著名的老品牌“栈桥白干”。

“华北酒精厂出产的‘栈桥白干’可是名牌白酒,过去青岛的家家户户都会喝这种酒,直到上个世纪七八十年代都十分畅销,虽然现在这种酒已经不再大量生产,但还是有很多老青岛呼吁恢复这个青岛老名牌。”鲁海说。

但酒精厂的发展也并非一帆风顺,由于开发项目过多,受到洋货排挤,华北酒精厂也曾一度陷入危机。

据《青岛文史撷英·工商金融卷》记载,华北酒精厂曾以产品抵押的方式向东莱银行贷款,但后来因无力归还,东莱银行险些被其拖垮,双方还打过一场债务官司。由此可见,在旧中国,民族工业要得到生存和发展是何等不易。

1938年,日本二次侵占青岛后,曾企图中日合资接办该厂,王宣忱坚决不同意,他认为日本人要强行没收厂房,无法抗拒,但要求入股则不能接受。

“七七事变”之后,我国的进口酒精减少,汽油也缺乏,当时提倡以酒精代替汽油,华北酒精厂的经营状况也因此有了好转。抗日战争后,洋货重新充斥市场,华北酒精厂再次陷入危机,一直到解放后才得以复苏。后来华北酒精厂改为国营,定名青岛酒精厂。

投身教育建学校

王宣忱不仅是个实业家,也是一位教育家。1930年,51岁的王宣忱在青岛上海路中华基督教自立会,任长老兼董事长,自立会创办的尚德小学,也就是现在的上海路小学,当时也是由王宣忱担任校长及董事长。据韩同文介绍,当时自立会还设有妇女布道所和诊所,由王宣忱的妇人孟冰仙分管。

除了尚德小学,王宣忱还与美国长老会合办了一所女子教会中学—— 文德女子中学,也就是青岛八中。他还出资在济南筹建了两所教会学校—— 进德会小学和进德会中学。同时,在他的家乡昌乐县邓家庄也出资建了一所小学。

此时的王宣忱虽然已经是有身份也有身价的人,但他的日常生活却始终十分简朴,平日一件布衣长袍,待人和蔼可亲。据陈锡早回忆,1928年,王宣忱按照美国建筑的样式,在阳信路4号盖了一栋别墅,这里临近两所教会中学—— 文德女中与崇德男中(即现在的青岛11中)。王家的院子里时常能听到朗朗读书声,但房屋的装修却很简洁,后院里还种着大白菜和韭菜,养了两只羊,院墙上还有数十个兔子笼。“像王家这样的富有人家,仍然自己种菜、养兔、养羊,这也算是富贵不忘本吧。”陈锡早说。

“王宣忱在青岛办过华北商行、华北酒厂、中美冷藏厂,沿胶济铁路收购沿线的土特产,地瓜干就送入酒精厂,鸡蛋就送进中美冷藏厂。后来,他曾计划在张店开铝合金厂,但最终没有实现。”王宣忱的女婿李忠桥,今年已经是98岁高龄,回忆起岳父老年后的家庭生活,他捧出了一本《颂赞诗歌》。书中共有633篇赞美诗歌,这是王宣忱1940年9月在阳信路4号的家中翻译、编辑完成的。

小提琴鬼才李传韵是他后人

王宣忱与孟冰仙一生共育有两子三女,长子王凤振先后肄业于北京燕京大学和上海圣约翰大学,次子王凤文早逝,长女凤慧也在很小时就去世。两个小女儿王重生和王复生,都曾到美国进修过音乐课程,王重生后来成为青岛著名的钢琴教师,桃李满天下,现在国内不少钢琴演奏家都是她的学生,而王复生也曾任教北京辅仁大学及山东大学。后来王复生定居美国,王重生的长子和次子也都成为知名的钢琴家和首席小提琴手。

1941年10月,王宣忱的长子王凤振患阑尾炎住院,不料手术伤口感染,年仅34岁就离开人世。长子的死对于王宣忱的打击很大,这个唯一伴随在他身边的儿子却早他一步离开,这让他一蹶不振。1942年10月,王宣忱突发脑溢血,不治而终。

“重生、复生,很多人都以为妈妈和姨妈是一对双胞胎,因为她们总是同台演出,配合默契长得也相似。”

王重生的小女儿李厚信告诉记者,其实最早的时候二人的名字并不是重生和复生,而是凤字辈的女孩名,但在王重生六岁那年,一场猩红热让两个小女孩儿都病倒了,“那时候她们两人高烧不退,试过很多方法都治不好,家里人都已经绝望,甚至已经备好了两口小棺材,但这个时候姥姥突然想到用酒精帮她们退烧,于是不停用蘸有酒精的毛巾擦拭她们的身体,最后居然奇迹般退烧了。”李厚信说,自那以后两个从鬼门关回来的孩子就改名叫做重生和复生。

值得一提的是,中国著名的青年小提琴家李传韵,正是王重生的孙子。李传韵11岁赴波兰参加第五届维尼亚夫斯基国际小提琴少年组的比赛,高超的技巧,成熟的音乐表现征服了所有的评委,被一致推举为第一名,成为此项赛事有史以来最年轻的冠军。

1996年,李传韵赴美国朱利亚德学院学习,师从小提琴教授多罗茜·迪蕾及小提琴大师帕尔曼学习。17岁获Nakamichi小提琴协奏曲比赛冠军。1999年,19岁的李传韵获SalondeVirtuosi奖学金,在美国辛辛那提大学音乐学院深造,同年又在圣桑小提琴协奏曲比赛夺魁。近几年来他与世界著名交响乐团及指挥合作,广获赞誉。2002替陈凯歌电影《和你在一起》小提琴配乐。

近日,李传韵在美国普林斯顿大学与巴露华爱乐交响乐团及指挥家林巧慈合作上演了一场精彩的音乐会。李传韵不仅在音乐会上展现了其高超的演奏技艺,演出前后,他还展现了“鬼才”一面。

当天恰逢李传韵生日,演出后他穿着搞怪风衣来到派对现场,胸前挂着酒店房间里“请勿打扰”的提示牌。在接受了大家的好意后,李传韵当众宣布说:“对不起。我在台下总是很紧张,所以现在我又要跑了。”说罢,他便准备在笑声中“溜之大吉”。

同样令人意外的是,赞助此次音乐的美国夫妇非常欣赏李传韵,注意到他的鞋带常会散开,因此在李传韵准备溜出派对时,竟双双蹲下为他系鞋带。这突如其来的举动让一向喜欢搞怪的李传韵不知所措……

文/图 城市信报记者 黄默(感谢陈锡早、韩同文先生对本文的帮助)

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