探访传统名村青山社区 石头小巷像迷宫

2014-11-25 作者：张鹏

信网11月25日讯 沿着滨海公路往崂山深处走，在张家河社区拐到王沙路，然后一直走下去，尽头就是青山。早在2012年，这个有着400多年历史的古村落就已入选中国传统名村。400年沧海桑田，一批批年轻人曾走出山村致富，而今，旅游产业的发展，年轻人在家门口就能过上富足的生活。近日，城市信报/信网记者沿着公路边的小道，穿过走廊小巷，探寻这个“国家级传统村落”的乡愁。

●石头小巷像迷宫

从繁华的市区来到青山，这里出奇的安静。站在公路上环顾四周，面前是海，身后高山，山海之间，一片红瓦灰墙的山村坐落其中。村子旁边就是整齐的块状梯田，种着绿油油的茶叶。

城市信报/信网记者没有选择乘车沿着宽马路前往社区，而是沿着公路边岔出的一条小巷往里走。整个社区建在一个坡上，高低不平的地势，决定了连通社区家家户户的只能是这些错综复杂的巷子。小巷之间相互串联，行走其中，宛如迷宫一般。

羊肠小巷最多容纳两三人并排行走，脚底是石头铺设的路面，高低不平，有些许的坑洼。城市信报/信网记者走在上面，不得不仔细看着脚下的路。走惯了城市平整的马路，在这里，好像一不小心就会“失足”。

巷子的边缘，大石块砌成的围墙挡住了光线。巷子很长，从一头望过去，感觉有些沧桑。每条巷子又分出很多路口通往四方，陌生人头一次来，面对这些巷子还真有些不知所措。城市信报/信网记者也是边走边打听，这才一路走到海边。

围墙隔断了每家每户，走在巷子里，隐约可以听到里面人的说话，闻到飘出来的饭菜香味。在一处拐角处，几个女士正在说笑，原来她们在交换食物。“快来尝尝野菜饼，刚做的，可香了。”这边拿着个大盘子，那边也端出了自家做的黑面窝窝头。这些稀罕的“野味”，不知道要馋死多少生活在钢筋水泥建筑里的人。

●提起小巷，想到童年

在一个多条巷子的交会路口，一位70多岁的大妈正在角落里晒着太阳。她告诉城市信报/信网记者，作为一个从小就在青山长大，至今都没有离开过一天的青山人。虽然现在的青山千变万化，但是能够让她想起童年的还是这些幽深的小巷。

“都是大石头堆的，青山是个在山坡上的小村，早些年，我还是五六岁小孩子的时候，村里的路就是石头铺起来的。别看里面小道挺多，本地人都认识路。当时的孩子没什么地方玩，也没有现在这么多玩具，我们就在巷子里到处跑，中午靠谁近，就在谁家里吃饭。”

老人告诉城市信报/信网记者，这么多年过去了，青山也从当时的一个小渔村慢慢“长大”。村里的小土屋逐渐被砖头瓦房取代，一些不平的小路也用水泥填平了，走上去确实挺舒服，但老人心里却总觉得没有以前的石头路那么稳当。

继续行进时，城市信报/信网记者偶遇三位同样选择走小巷的市民。上前一问才知道，他们祖籍都是江苏，在青岛工作有六七年之久，因为工作忙，每年回老家待的时间也不过一个星期。在他们看来，一入青山的小巷，就无尽的思乡。

“一提起老家，第一个念头，就是看看小巷。这跟我家江南古镇里的小巷有几分相似，说不定哪天我也会在这里遇到一位撑油纸伞的姑娘。”一位游客笑着说。

●400年历史的青山

穿过曲折的小巷一路走下来，就来到了海边，作为一个渔村，青山一直繁衍到现在，都和大海息息相关。在岸边，一位正在修补渔网的林先生给城市信报/信网记者讲述起了青山和大海的故事。

林先生告诉城市信报/信网记者，他今年66岁，是土生土长的青山人。而眼前的这片海，正是他几十年来依赖的地方。

“青山社区的海岸线差不多有15里，是咱们崂山海岸线最长的社区。你看这边这个湾，水很清吧，大海在这里形成了一个环形水湾，是天然的避风港，我们当地渔民称之为青山湾。”

林先生介绍说，青山村自高姓族人在这里繁衍生息至今已经有了四百年的历史。从公路上的大牌坊进入，沿着青山社区的主干道，一道道梯田、茶园从海边层层延伸到山顶。村民依山就势，步步登高，院落门窗半掩半现，一股浓浓的乡土气息迎面而来。整个社区大约有300亩的茶园，有深水大码头，捕捞业养活了先人，村内有一个颇具规模的码头，长约200余米，四十余条渔船停靠在港湾内。

正说着，旁边传来一阵阵筛子筛东西的声音。循声前往，城市信报/信网记者看到岸边一堵墙背后，十几位渔民正在那里忙活。林先生告诉城市信报/信网记者，声音不是别的，是渔民在筛选扇贝苗。“靠山吃山，靠海吃海，青山是既靠山又靠海，上山种茶叶，吃野菜，下海捕鱼，养海货。现在不少人在搞养殖，你刚才听到的声音，就是渔民在筛选扇贝苗，大的一起，小的一起，分开养殖，分开收获。”

林先生说，到了青山村，不得不吃的就是海鲜。“这里是传统的渔村，近些年开始逐渐发展以渔家宴为特色的农家宴，如今已经有50多家渔家宴、农家宴了。正是靠着农家宴的崛起，青山村民大规模发展农家宴，不少人都慢慢走向了富裕。”

●婚宴上不能有蔬菜

说起自己儿时的记忆，林先生想了一会说，让他至今记忆犹新的，就是每当有人家结婚的时候。

“你要是不走公路从村里逛，就能感受到青山是个什么样的村子，道路很窄，家家户户就这么大的地方，过去都是这样结婚的。这家的小子娶媳妇，在家里肯定摆不开桌，怎么办呢?干脆就把婚宴直接摆到外面巷子里，摆到邻居家，一家有喜事，四邻一起办婚宴。特别的热闹，邻里之间的关系也非常密切，就跟自己家人一样，有了喜事，大家二话不说都帮忙。”林先生说。他告诉城市信报/信网记者，除了这个形式很热闹之外，过去婚宴上的吃食，也是极其讲究的。

“青山是个渔村，所以婚宴上少不了的一定是海鲜了。七八斤的野生海捕鲈鱼、大扇贝、大螃蟹应有尽有，能上婚宴的，一定都得是最好的海鲜，不然姑娘家就瞧不起你了，中间桌上的大鱼一定要整条整条上桌，”林先生说，除了海鲜是最好的之外，过去婚宴还有这样一个不能打破的讲究：那就是不能有菜。

“海鲜有了，但是光有海鲜不够，婚宴桌上一定都是肉。而且要大块大块的上桌，除了整条大鱼之外，饭桌上还要端上一个整个的猪头，这些齐全了，然后才能开席。”林先生介绍说，因为小时候生活不比现在这么富足，所以吃鱼吃肉在当时也算是奢侈，因此当时如果能够碰上一个婚宴，那就是天大的喜事。

●小渔村不缺文化元素

“不减山阴道，迂回一径通。”这是明朝即墨道家学者江如瑛对青山渔村的评价。四百年历史的青山村有着独特的文化气质，漫步在村中很容易被这种气质所感染。

沿着村里的码头，村民策划并盖起了一处200多米长的文化长廊，上面全部是名家所做的手绘图，图片上有鱼虾满仓 ，有结网待捕，一幅幅生动的图画都是青山渔村的写实。

穿过长廊越过山，就是充满着神秘色彩的试金湾，试金湾的石头大的重量数斤，最小的如豆粒，坚硬质地可以试金。如今试金湾已经成为青山的又一个文化符号。

古色古香的房子，院落中间的八卦图无处不彰显着道家文化。城市信报/信网记者了解到，不仅有传统文化，在青山村也有许多现代的欧式文化，区、街道两级先后投资1600余万元，对“青山特色渔村”的旅游基础设施进行了建设，随着大型停车场的修建等相关配套设施的完善，青山湾养生苑、青山书院等一系列项目在这里落户。

●试金湾晒钱石有说不完的故事

说起青山渔村，不得不说的就是试金湾和晒钱石以及八仙墩等地标性符号。这些美丽地方的背后，有着许多引人入胜的故事和传说。

明代进士高弘图在《崂山九游记》中的“第七游”，就是住在青山村时写出的。清代进士江如瑛的《青山道中》描绘了清代的青山村：“不减山阴道，迂回一径通。海连松涧碧，叶落草桥红。鸥队闲云外，人家乱石中。居民浑太古，十石半鱼翁。”青山村根据地形修建房屋，远近高下，错落有致。千姿百态的石嶂和纵横交错的沟壑旁，红瓦粉墙的楼房和茅草石屋次弟呼应，左右钩连，错落有致。村中石隙间古木交错、藤蔓缠绕;房院内外青竹幽幽、红花烨烨，好一派山乡清雅古朴的风味。大石为墙，修竹作门，富裕起来的村民很多家里自己盖起了二层或三层的小楼房，形状各异，远眺好象美丽的图画。

从青山村南沿海1公里处是著名的试金石海湾，过试金石海湾有块大平石，素称“晒钱石”，以前经常有人在这块石头上拣到铜钱和“大头钱”，传说是海龙王在晒钱。事实是，过去船只经常在附近海域失事，潮水一来，就有东西随潮涌到晒钱石上。现在还有村民或游客经常在此拣到海参、鲍鱼、石华菜，十分有趣。

根据青山村志的记载，位于崂山头北靠近山根，在山头后顺山根伸展出一石碴，碴上石矶有一平处，历代相传名曰“晒钱石”。相传每隔几年东海龙王在农历六月初六这天把龙宫的金银钱财拿到石矶上来晾晒，晾晒完毕把完整无损的钱收回去，剩下那些损坏、缺边的全都丢在石矶上，让赶海的人拾捡。

实际是早年前，南来北往的商船经过崂山头时，不管船上运送什么货物，经过此地船上都要往海里抛扔钱财及物品，敬奉龙王，保佑行船一路顺风平安无事。由于此处水深流急，特别是遇上有风浪的天气，巨浪盖天，把海底的沉物抛到海岸，铜钱也是这样上岸的。由于铜钱在海里被浪与石头摩擦碰撞就出现不完整的现象，因此人们捡到的也就是不完整的铜钱。

试金湾也有说道，据说滩上的石头出水后，被太阳照射，金光闪烁，光亮耀眼。清周至元赞滩有诗云：“峻岭南来越几重，山回路转俄然惊，平滩渺渺望无际，圆石铮铮踏有声。潮势倏奔如电掣，浪花奔礡似雷鸣。前途漫说浑难辨，黑白笑看脚底明”。漂亮的海滩，吸引了来自各地的驴友参观。

青山的地理优势原本谈不上优越，这个离沙子口街道办驻地和王哥庄街道办驻地都15公里的村落，曾经被戏称为“ 崂山区标准的深山老林”。以前靠天吃饭，非常穷，村民住在传统的茅草屋里，最怕刮风下雨。

在这种情况下，姑娘们不愿嫁到这个村里来，村里很多人一直打光棍。这些年，情况逐渐改变，村民或从事养殖，或种植茶叶，也有的到外地经商，村民富裕了，媳妇也好找了。目前已经有50余户发展了成熟的农家宴，估计年收入10万元甚至更高，村里的汽车也从1985年的第一辆，变成了如今的100多辆。

目前，青山渔民已经有了未来发展的思路——将青山景区打造成以山海生态观光、渔家民俗体验、渔村休闲度假、道家养生为特色;集吃新鲜渔家宴，品山泉崂山茶，住渔家客栈，购山珍海味，看四百年渔村，感受渔家民俗，领悟道家智慧的“吃、住、行、游、购、娱”为一体的综合性景区。如今，青山渔村的二期项目已经启动，一个崭新的青山渔村正在形成。

●去青山，可以这么走

400年青山村，这里“望得见山，看得见水，记得住乡愁”。进入这个渔村有两种路径，一是开车沿着宽阔平整的公路，路过大门牌坊;也可以从公路边顺着羊肠小道往下走。

市民想要自驾游的话，可以沿滨海大道过仰口隧道至何家社区路口右转，经王哥庄、仰口到达青山社区。

要是乘坐公交车的话，可以乘坐公交106路直达青山社区。或乘坐109路、110路、312路 、371路、383路，转618路至青山社区。 文/图 城市信报/信网记者 张鹏